Full fart i proteinlabbet
Forskarna är just nu i full gång i proteinfabriken på SLU Alnarp. På bilderna nedan är vintermellangrödan höstvete på väg in i proteinfabriken för att pressa ut växtproteiner för produktion av djurfoder och livsmedelsingredienser.
Vintermellangröda kan användas som förfrukt till exempel till planterad vitkål. Höstvetet, som snart är i stadie för axgång, matas upp på ett transportband och tvättas för ett sedan gå igenom en skruvpress. Det resulterar i två fraktioner, grönjuice och fiber i form av en presskaka. Ur grönjuicen utvinns grönt och vitt protein via två extraktionsprocesser. Fibern används som foder eller som biogassubstrat.
Resultaten analyseras just nu och kommer sammanställas (och publiceras här på Biogas Syds hemsida) i höst när projektet avslutas. Glöm inte att följa Biogas Syd på LinkedIn för uppdateringar!
Foto: Energikontor Syd
Green2Feed genomförs av SLU i samarbete med Biogas Syd via Energikontor Syd, Gasum, Svenska Foder och Lantmännen. Projektet finansieras av Energimyndigheten och Bio+ Programmet.
