Bageriföretag visar vägen till en mer energieffektiv industri
Genom ett systematiskt energiarbete och strategiska investeringar har Bageri Gruppen AB minskat sitt klimatavtryck med 725 ton koldioxid per år – och samtidigt stärkt sin konkurrenskraft. Ett inspirerande exempel som visar på den stora, ofta outnyttjade potentialen som finns inom industrin.
Bageri Gruppen AB, med verksamhet i Sölvesborgs och Trelleborgs kommuner, har tagit stora kliv mot en mer hållbar produktion. Trots sin hemvist i livsmedelsbranschen har företaget genomfört en omställning som är högst relevant för industriföretag, oavsett bransch, i hela Sverige. Genom strategiska investeringar i produktion, energisystem och arbetsmiljö har företaget lyckats minska både sina kostnader och sitt klimatavtryck – med minst 725 ton koldioxid per år.
– Vi har arbetat systematiskt med att optimera våra produktionsflöden och investera i modern teknik. Det har gett oss både lägre energikostnader och en mer robust produktion, säger vd Christian Nilsson.
Christian Nilsson, vd för Bageri Gruppen AB, på bageriet i Trelleborg. Foto: Bageri Gruppen AB.
Konkreta åtgärder
För att minska sitt klimatavtryck har Bageri Gruppen AB vidtagit en rad åtgärder. De omfattar bland annat:
- Optimering av produktionslayout och flöden.
- Investeringar i energieffektiv maskinpark.
- Utbyte av energikrävande processer.
- Modernisering av belysning och stödsystem.
- Minskning av produktionssvinn.
Resultatet är en mer resurseffektiv produktion med lägre energianvändning per enhet – och förbättrad arbetsmiljö.
Ett avgörande steg har varit att byta ut den fossila uppvärmningen av tunnelugnar och ersätta den med eldrift – en investering delvis finansierad genom Klimatklivet. Tillsammans med övriga åtgärder lägger detta grunden för företagets mål om fossilfri produktion senast 2030.
– Genom att minska både energianvändning och fossila utsläpp står vi starkare i konkurrensen, samtidigt som vi bygger en hållbar produktion att vara stolta över, säger vd Christian Nilsson.
Stor outnyttjad potential i industrin
Precis som Bageri Gruppen AB har många andra industriföretag liknande möjligheter att minska sin klimatpåverkan, öka sin konkurrenskraft och minska sina kostnader.
Genom att:
- kartlägga energianvändning i produktionen
- identifiera onödig energianvändning, flaskhalsar och ineffektiva processer
- ta fram konkreta åtgärdsförslag och beslutsunderlag
kan företag snabbt realisera både kostnadsbesparingar och minskade utsläpp.
– För många industriföretag handlar det inte om om det går att effektivisera, utan hur mycket. Potentialen är ofta större än man tror, säger Roger Gunnarsson, energiexpert på Energikontor Syd.
Stöd från Energikontor Syd
Energikontor Syd arbetar just nu med att stötta företag i Skåne och Blekinge att identifiera och genomföra lönsamma energieffektiviseringar – från analys till investering. För mer information, gå till vår sida Energicoachning för företag.
Våra stödinsatser till företag i Blekinge och Skåne genomförs på uppdrag av Region Blekinge och Region Skåne, med finansiering från Europeiska unionen.
