Studiebesök till fabrik för växtbaserat protein i Jämjö
En grupp forskare från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) besökte nyligen Protein Plant Production AB i Jämjö för att lära sig mer om företagets arbete med att framställa foderprotein från svenskproducerade bondbönor.
Företaget, som leds av Anders Johansson och Marc Ljungström, har tagit sig an utmaningen att förvandla en gammal stärkelsefabrik till en toppmodern anläggning för proteinfoderproduktion. Ambitionen är att ta fram ett konkurrenskraftigt alternativ till importerat sojaprotein och därigenom stärka svensk självförsörjning av foder.
Vid besöket presenterades företagets process, där bondbönor skalas och sedan separeras i protein och stärkelse. Restprodukter från processen, som skal och delar av stärkelsen, används för att tillverka bränslepellets för energin till produktionsprocessen.
Forskargruppen ser att företagets satsning är intressant, även om den inte direkt rör forskarnasprojekt som undersöker möjligheterna att använda restprodukter från jordbruket, såsom sockerbetsblast och mellangrödor.
Besöket i Jämjö resulterade i värdefulla insikter och en fördjupad dialog kring hållbara lösningar för framtidens foderproduktion och tillvaratagande av restprodukter. Initiativ som detta visar hur svenska innovationer kan minska importberoendet och stärka den inhemska livsmedelsförsörjningen.
Studiebesöket anordnades inom projektet Green2feed, som genomförs i samarbete med Gasum, Biogas Syd via Energikontor Syd, Svenska Foder och Lantmännen och har finansierats av Energimyndigheten inom ramen av Bio+ programmet.
